יאמי! לקראת החג, מיכה כלפה, מקבוצת הפייסבוק "אופים ונהנים עם מיכה כלפה" מסדר לנו קינוח חובה
החומרים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוז
1 כפית גרדת לימון
¾ כוס שמן
30 גר' אבקת אפייה
30 גר' סוכר וניל
750 גר' קמח
קוקוס לפיזור על העוגיות
לסירופ סוכר:
2 כוס סוכר 1 כוס מים כף מיץ לימון
אופן ההכנה:
1. לערבב בקערה 4 ביצים וכוס סוכר. להוסיף חצי כוס מיץ תפוז, גרדת לימון, שמן, אבקת אפיה, סוכר וניל וקמח (להוסיף קמח לפי הצורך, צריך שיהיה בצק נעים שאפשר לרדד).
2. לתת לבצק לנוח כ-60 דקות לרדד לדף בעובי 2 ס"מ לקרוץ עיגולים ומתוך העיגול לקרוץ עוד אחד קטן. לטגן בשמן עמוק, לטבול מיד בסירופ סוכר ובקוקוס.
3. לסירופ סוכר: לבשל את כל מרכיבי סירופ הסוכר עד שהתערובת מסמיכה
