הוא: לא יכול בלי בשר וכמה שיותר, אני: צמחונית למעלה מעשור. כל ביקור במסעדה הופך לסרט מלחמה ונגמר בזה שהוא שבע ומפוצץ ואני? ניגבתי חומוס ונשנשתי לי צ'יפס, תענוג אמיתי, לא?
אני ובן זוגי החלטנו שלמסעדה הבאה שנלך, אין מצב שאמצא את עצמי שוב עם קערת צ'יפס וסלט. לא יתכן שבילוי זוגי שוב יסתיים בבטן ריקה (שלי).
מאת: אחת שיודעת
התייעצנו עם חברים בנוגע למנות, אמרנו שאנחנו רוצים תפריט מעניין, עשיר, שיש בו הכל מהכל, כזה שיש בו גם מנות חלביות מעניינות ומנגד איזה סטייק עסיסי.
הציעו לנו כמה וכמה אופציות, ברובן המליצו על קפאסה במתחם MAX אמות בבאר שבע.
נכנסנו לעמוד הפייסבוק שלהם, הצצנו בתפריט ומקריאה ראשונה הבנו שלשם אנחנו הולכים בערב.
חמישי, 20:00, הגענו למקום, כמובן שהזמנו מקומות מראש. המארחת קיבלה אותנו בחיוך רחב.
המתנו מספר דקות והובלנו אל מקומנו.
בשולחן ממולנו, זוג עם שלושה ילדים ובלונדיני קטן כבן שנה שלא מפסיק לחייך לכיוונינו.
בשולחן לידם, ישב לו זוג צעיר, נראה כמו הדייט השני שלהם. בכלל, כל האווירה במקום הייתה כמו קיבוץ גלויות שכזה, החל מקבוצת פנסיונרים, דרך משפחות עם ילדים ועד לזוגות אוהבים – כמונו.
נגשה אלינו סימה, מלצרית תכולת עיניים, מגניבה שכזו,אמרנו לה שאנחנו רוצים מנה בשרית ומנה צמחונית, שצ'יפס וחומוס לא יכללו בתוכה.
מיד, בחיוך, צירפה אלינו את ערן, אחראי המשמרת, שבלי למצמץ קלע בול לטעם שלנו.
כמנה ראשונה אני הזמנתי ארטישוק מטוגן בציפוי פריך, ובן זוגי הזמין כרובית בטמפורה. המנות הגיעו חמות, עם ריח שהלוואי והייתי יכולה להעביר דרך השורות.
כמנה עיקרית הלכתי על ניוקי ערמונים, ניוקי תפוח אדמה עם ערמונים ופטריות פורטבלו בחמאת שמנת, עם נגיעות של בזיליקום שגרמו לי להרגיש כאילו אני באחת המסעדות הטובות ביותר באיטליה.
רצינו קיצוניות, הוא כמובן שהלך על בשרי והזמין מחבת אנטריקוט, המנה שלו הגיעה על מחבת חמה, אחת מצורות ההגשה שלא הייתה מביישת מתמודד בגמר "מאסטר שף". נתח אנטריקוט 300 גרם, עשוי בגריל, מונח לצד תפוחי אדמה צלויים בשמן זית, ציר בקר,קונפי שום ובצלים מקורמלים. הוא כל כך התענג על המנה שניגב כמעט את כל המחבת, כולל הרוטב.
ככה בדיוק זה נראה:
לקראת סיום, חזר אלינו ערן ושאל האם הוא הצליח לעמוד בציפיות ובדרישות שלנו. היינו מפוצצים עד אפס מקום, אני חושבת שהחיוך שלנו אמר הכל.
אני חייבת לציין שכל הארוחה לא הפסקנו להסתכל על אותו ערן, שעבר משולחן לשולחן בחיוך,בחום, בלי להתעייף, פינק בזיקוקים לפחות שני אנשים שחגגו שם יום הולדת ונתן לכולם להרגיש ולהבין בלב ליבו של שמתחם הקניות MAX אמות בבאר שבע, ישנה מסעדה אחת, מסעדת שף, סופר טעימה, עם תפריט שף מגוון ועשיר ואחראי משמרת אחד חייכן, עם הלב הכי חם שתוכלו לדמיין.
את הערב סיימנו עם קינוח, הוא שומר כשרות ולכן הזמין גלידה פרווה, אני הלכתי עם הקלוריות עד הסוף ופונקתי בסופלה שלא משאיר מקום לדמיון.
שורה תחתונה, לא עוד לנגב חומוס או להסתפק בסלט, אכלנו, שבענו חייכנו ועכשיו, זה הזמן שלכם.
חפשו שם את ערן ותגידו שאני המלצתי לכם.
להזמנת מקומות חייגו: 08-6655122